Cette année la Fête du lait Bio met l’accent sur le CLIMAT et notamment sur l’impact positif de l’agriculture biologique, moins énergivore et moins polluante que l’agriculture conventionnelle. Du développement de la biodiversité à la préservation de l’eau, en passant…
Nora, Julien, Anaïs, Eflamm et Goulven se confient à nous et nous livrent les raisons pour lesquelles ils ont fait le choix du Bio, ils ont décidé de rejoindre le Groupement des Agriculteurs Biologiques des Côtes d’Armor et de participer…
Lors de la Fête du Lait Bio, plusieurs activités vous attendent pour vous faire passer un moment inoubliable. Laissez-vous tenter et ne ratez surtout pas les trois activités « incontournables » de la Fête du Lait Bio. Les activités incontournables Le petit-déjeuner…
Eh oui, 15 ans déjà que la Fête du Lait Bio existe ! Que le temps passe vite ! Au fil des ans, l’événement a su grandir et se constituer une solide communauté, sans laquelle il lui serait aujourd’hui impossible de perpétuer…
Béatrice et Jean-Luc Gicquel, éleveurs de vaches laitières à Guilliers, dans le Morbihan, se confient. Ils nous livrent les raisons pour lesquelles ils ont choisi de produire bio ainsi que leurs motivations pour participer à la Fête du Lait Bio.
Le lait bio est produit dans un mode d’agriculture biologique, c’est-à-dire, dans le respect de l’équilibre environnemental et de l’autonomie des agriculteurs. D’une part, les producteurs de lait sont attentifs au bien-être de leurs animaux. D‘autre part, ils respectent les…
La fabrication des produits laitiers suit un processus de transformation particulier en fonction du produit souhaité. Les produits laitiers à base de lait bio sont conçus de la même façon que les autres. Cependant, certaines techniques de fabrication sont utilisées…
Selon le baromètre réalisé par l’agence bio/ CSA, 65% des Français ont consommé bio régulièrement en 2015. La bio, une tendance qui s’affirme.
Quelles sont les différentes facettes du métier d’agriculteur, les savoir-faire paysans ? Outre leur rôle de producteurs, il n’est pas rare que les agriculteurs bio aient de multiples casquettes. Nombre d’entre eux transforment leur production à la ferme et la…