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Les bienfaits du lait bio

Avec la Fête du Lait Bio, nous tentons de vous transmettre les intérêts nutritionnels du lait bio, mais aussi et surtout les valeurs de l’agriculture biologique en général. Alors si vous n’êtes pas encore au courant, nous allons vous expliquez pourquoi il faut privilégier le lait bio. La teneur en…

  • 12 avril 2022

Le lait bio, plus de vitamines, d’Oméga 3

Le lait est indispensable à l’alimentation. Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) recommande ainsi aux adultes de consommer 3 produits laitiers par jour et aux enfants, aux adolescents et aux personnes âgées d’en consommer 4. Mais, suivant son mode de production, le lait n’a pas les mêmes qualités nutritionnelles. Le…

  • 11 juin 2021

Lait bio: cohérence, autonomie & bien-être animal

Le lait bio est produit dans un mode d’agriculture biologique, c’est-à-dire, dans le respect de l’équilibre environnemental et de l’autonomie des agriculteurs. D’une part, les producteurs de lait sont attentifs au bien-être de leurs animaux. Dautre part, ils respectent les cycles naturels de production. Toutes ces attentions particulières permettent ainsi la production de produits sains et de qualité.

  • 24 février 2017

L’ABC des produits laitiers

La fabrication des produits laitiers suit un processus de transformation particulier en fonction du produit souhaité. Les produits laitiers à base de lait bio sont conçus de la même façon que les autres. Cependant, certaines techniques de fabrication sont utilisées en priorité. Dans les produits laitiers bio, de nombreux additifs sont exclus, comme les conservateurs, les arômes synthétiques, les colorants et les émulsifiants.

  • 7 novembre 2016
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